No dia 13 de novembro, teremos mais uma animada Festa Alemã no Satélite Campos do Jordão.
Para animar a festa, teremos a banda Oppus e participação da Dauerlauf Band – uma banda que toca músicas típicas alemãs!
Chope Brahma Pilsen (claro)
Chope Brahma Black (escuro)
Confira o cardápio completo:
ENTRADA
Seleção de salsichas típicas alemãs guarnecidas de mostarda dijon com noz-moscada e mel
• Salsicha Cervela (Carne bovina com alho)
• Salsicha Weisswurst (Carne bovina e suína com salsa)
• Salsicha Debreziner (Carne suína e bovina com páprica picante)
• Salsicha Schüblig (Carne suína levemente defumada)
ENTRADA FRIA
• Wurstsalat ao fio de azeite extravirgem (Salada de salsichas alemãs em fatias finas com vinagre branco, óleo, picles e cebola)
• Biner Salat (Salada de pera com nozes, maçã, presunto e bacon guarnecido com mostarda adocicada)
• Salada de maçã verde com peito de Peru em croutons de mel e mostarda
• Mesclun de folhas com pera ao molho crocante
• Charuto de berinjela recheada com carne de soja (vegan)
• Fiambre com pimenta verde e champignon (Carne bovina, carne suína, pimenta verde em grãos e champignon)
• Salada Coslelaw (Repolho, cenoura, iogurte natural e maçã verde)
INTERMEDIÁRIO
• Spätzle ao bacon com finas ervas e molho de paprica levemente picante (Massa típica alemã)
• Kartoffelpuffer (Minipanquecas de batata)
PRATO PRINCIPAL
• Eisbein com batatas ao forno (Joelho suíno)
• Kassler (Carré suíno levemente defumado)
• Filet ao molho Blauschimmelkäse (Filet bovino grelhado ao leito de creme de gorgonzola)
• Linguiça de cordeiro aromatizada com hortelã (Linguiça grelhada “Prato show”)
GUARNIÇÕES
• Rösti à moda de Berlim recheada com cheddar e alho-poró
• Sauerkraut com linguiça Nürnberger - (Chucrutes - conserva de repolho)
• Farofa de maracujá com bacon e uvas-passas
• Arroz de marreco com pimenta-de-cheiro
• Arroz branco
SOBREMESAS
• Apfelstrudel de maçã
• Bratapfel (Maçã assada e recheada com amêndoas, passas, torrone e condimentos, como cravo e canela)
• Minitorteletas ao creme de pera
• Rote Grutze (Doce de frutas vermelhas com creme de baunilha)
• Schwarzwälder Kirschtorte (Floresta negra)
• Frischkäse-Beeren-Kuchen mit Keksbröselboden (Torta de creme de amora com pedaços de biscoito)
• Pflaumenkuchen (Cuca de ameixa)
• Knusprige Blätterteig mit Aprikosen (Folhados crocantes com damasco)
• Pera ao vinho tinto diet
• Terrine de frutas diet
• Frutas laminadas
BEBIDAS
• Chope Brahma Pilsen (claro)
• Chope Brahma Black (escuro)
• Steinhaeger
• Refrigerante Lata
• Água sem gás 510 ml
• Água com gás 510 ml
Horários:
Abertura: 21h30 / Início: 22h
Término: 2h
Traje: Esporte fino
Local: Restaurante - Satélite Campos do Jordão
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E-mail: reservas@satelite.com.br